- Jun 13 Mon 2011 17:27
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100%安心實證,美樂家產品檢驗報告
- Sep 06 Thu 2012 15:09
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-美樂家--分享日記---全國小學生早餐 逾5成吃得不健康
孩童的早餐吃得不健康，容易生病影響健康！一項調查發現，國內有近8成的國小學童天天吃早餐，但是卻有一半的孩子早餐吃得不夠健康，專家建議家長為孩子準備早餐，應該要以全穀為主食，減少油、糖和鹽的攝取，並搭配蔬果，多樣選擇不同種類的食物，才能夠讓學童吃得均衡又健康。
根據臺灣雀巢公司委託董氏基金會所進行的「全國小學生早餐大調查」，結果儘管發現有近8成的國小學童天天吃早餐，但是卻有一半以上的孩子早餐吃得不夠健康，容易造成身體變胖、虛弱和生病，甚至還有15%的孩子在早餐天天吃到高鹽、高油和高糖，並搭配含糖飲料，其中，又以南部學童的早餐不健康比率較中部及北部高，女生也比男生更喜歡吃甜食當早餐。
對此，董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，一天好的開始是從吃對早餐開始，家長如果願意為孩子挑選準備或親自做早餐，就會讓孩子的體位適中，學習力變好。
- Aug 30 Thu 2012 14:39
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-美樂家--分享日記--吳寶春酒釀麵包 食譜+密技分享
《蘋果》副刊從5/19起，連續9周，每周六獨家公開世界麵包冠軍吳寶春師傅的麵包食譜，今日最終回壓軸登場的是以天然酵母做成的酒釀麵包，過程雖然複雜，但天然的風味很值得一試。報導╱黃翎翔 攝影╱王永村、張世平、陳志淵
葡萄乾酵母液材料
葡萄乾100％ 法國礦泉水300％
白砂糖8％
- Aug 28 Tue 2012 14:37
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-美樂家--分享日記--吳寶春麵包 黑貝果 9-8
- Aug 27 Mon 2012 14:35
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-美樂家--分享日記--吳寶春麵包 Q彈貝果 9-7
- Aug 26 Sun 2012 14:31
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-美樂家--分享日記--吳寶春麥穗法國
- Aug 25 Sat 2012 14:28
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-美樂家--分享日記--吳寶春新作 紅酒鳳梨法國 大揭祕
《蘋 果》副刊從5/19至7/14連續９周，每周六公布世界麵包冠軍大師吳寶春的完整麵包食譜。繼法國麵包、拐杖法國、南瓜麵包、黑糖吐司後，這一周吳寶春將 公開新作品紅酒鳳梨法國麵包。吳寶春因母親早年以採收鳳梨打零工將他養大，所以對鳳梨有著特殊情感，新作品便運用台灣鳳梨乾為內餡，做出了風味迷人的好滋 味。 報導╱黃翎翔 攝影╱王永村、陳志淵
- Aug 24 Fri 2012 14:20
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-美樂家--分享日記--吳寶春老麵南瓜PAN 美味大揭祕
- Aug 23 Thu 2012 16:17
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-美樂家--分享日記--念書認真腦袋不幫忙 龍眼核桃湯長記性
用功讀書，卻仍東忘西忘的學子，可以喝龍眼核桃湯。中醫師賴鎮源表示，此湯以龍眼、核桃、遠志、石菖蒲，大棗為材料，經常喝可改善讀書易忘，記憶減退的困擾。
中醫師賴鎮源指出，以龍眼1兩，核桃10個、大棗10枚，遠志1錢，石菖蒲2錢與適量的水合煮即為龍眼核桃湯，可輔助改善記憶不佳的情況。大棗等糖分較多，血糖控制不佳者需避免食用太多。
龍眼是中醫補血藥材，但當患者多有煩熱，口乾舌燥等現象時，不宜多用。虛熱者過服卻可能出現口更乾甚至嘴破的症狀。龍眼滋潤補血，性味甘溫，可改善思慮勞傷心脾等不適。偏向陽虛，感到虛弱無力的體質者皆可適度服食。
- Aug 23 Thu 2012 14:18
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-美樂家--分享日記--吳寶春拐杖法國 法國麵團再變化 9-2
- Aug 22 Wed 2012 15:14
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-美樂家--分享日記--生理期來 真的可以放膽吃甜食？
（優活健康網記者談雍雍／綜合報導）為什麼女生那麼愛吃甜點，每次吃完飯明明已經很飽了，很多女生都一定會再吃個甜點，對女生來說「甜點，彷彿是用另一個胃裝的」，女生只要心情不好，吃個甜點，好像心情馬上就會好轉，尤其是女生最喜歡的貴婦下午茶時間，吃個美味甜點，好像所有不開心都忘了！
為什麼女生會對甜點如此的欲罷不能？精神科醫師李光輝說：女生吃了甜點之後心情上會有影響，因為飽食中樞有性愛中心，在杏仁核前後，性不滿足的時候或者壓力大時，血清素會降低刺激杏仁核，就會感到心情低落；所以特別想吃甜，有可能是「性慾不滿」！
生理期吃甜點真的不會胖嗎？婦產科醫師陳菁徽回應，是假的，吃多了是一定會胖的，生理期結束後的兩三天，是身體代謝率比較高的時候，所以比較容易瘦，但是也不會快到哪裡去，生理期結束後的兩三天是身體代謝率比較高的，相對的越靠近生理期，代謝會越來越慢，所以生理期快來的時候最好不要吃太多比較不容易胖。
甜點真的會減緩憂鬱嗎？李光輝醫師說：平常時真的可以讓情緒好一點，但在生理期的時候吃，必須吃比原本多20倍以上的量，才能減緩情緒。許多人認為經痛吃甜點真的可以減緩，對此，陳醫師表示，關於巧克力，不管在什麼時候吃巧克力，都會促進腦內啡的生合成，這個東西會讓人感到很輕鬆，在生理期時吃，可以讓自己的身體感到輕鬆，而不適的感覺就會減緩。
對於甜食，身體會記住吃完甜食的愉悅感，若經常依賴甜食會上癮，並且可能引發暴食症；建議吃甜食前，先吃些纖維質多的食物，可以避免吸收過多的糖分
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- Aug 22 Wed 2012 14:23
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-美樂家--分享日記--吳寶春黑糖吐司配方分享
