孩童的早餐吃得不健康,容易生病影響健康!一項調查發現,國內有近8成的國小學童天天吃早餐,但是卻有一半的孩子早餐吃得不夠健康,專家建議家長為孩子準備早餐,應該要以全穀為主食,減少油、糖和鹽的攝取,並搭配蔬果,多樣選擇不同種類的食物,才能夠讓學童吃得均衡又健康。
根據臺灣雀巢公司委託董氏基金會所進行的「全國小學生早餐大調查」,結果儘管發現有近8成的國小學童天天吃早餐,但是卻有一半以上的孩子早餐吃得不夠健康,容易造成身體變胖、虛弱和生病,甚至還有15%的孩子在早餐天天吃到高鹽、高油和高糖,並搭配含糖飲料,其中,又以南部學童的早餐不健康比率較中部及北部高,女生也比男生更喜歡吃甜食當早餐。
對此,董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示,一天好的開始是從吃對早餐開始,家長如果願意為孩子挑選準備或親自做早餐,就會讓孩子的體位適中,學習力變好。